Livorno, 20 agosto 2025 – Livorno si prepara a vivere un weekend all’insegna del gusto e della tradizione con il Cacciucco Pride, la festa dedicata a uno dei piatti simbolo della cucina labronica, la celebre zuppa di pesce e pomodoro piccante dalle 5 C nel nome. Appuntamento il 22, 23 e 24 agosto tra degustazioni, cultura e divertimento.

Il programma dettagliato dell'evento stato presentato questa mattina a Palazzo Comunale dall'assessore al Turismo e Commercio Rocco Garufo, la presidente di Pro Loco Livorno Ombretta Bachini e la vicepresidente Antonella Dini.

L’assessore Rocco Garufo ha ringraziato Pro Loco Livorno per l’organizzazione dell’evento e ha commentato: “Il Cacciucco Pride è una importante manifestazione di promozione turistica e di valorizzazione della tradizione gastronomica della città. Abbiamo scelto di proporlo in questo periodo perché è un momento in cui in città girano molti turisti e abbiamo intenzione di mantenere fisse queste date anche nei prossimi anni, in modo da rendere il Cacciucco Pride un appuntamento fisso nell’estate livornese”.

Alla manifestazione, promossa da Comune di Livorno e Pro Loco Livorno con il contributo del Consiglio regionale della Toscana e realizzata in collaborazione con Slow Food Livorno, Fedagripesca, FISAR Livorno, Acquario di Livorno, Confcommercio Livorno, Confesercenti Livorno, Podere dei Pari, Peperoncini e dintorni, Itinera, Associazione Cuochi Livornesi, Mercato delle Vettovaglie, Pane Toscano DOP, Caritas Livorno, Associazione Costiera di Calafuria, hanno aderito i ristoranti certificati 5 C (un marchio registrato) e tanti altri locali della città.

La kermesse sarà inaugurata venerdì 22 agosto alle 17.00 in piazza Grande, dove sarà allestito il Cacciucco Village: punto informativo per visitatori e turisti e sede di degustazioni, incontri informativi e spettacoli.

Sabato 23 e domenica 24, sempre in piazza Grande, si svolgeranno i due concorsi simbolo della manifestazione:

• Come lo fa mi ma, aperto a tutti i cittadini per decretare il miglior cacciucco casalingo. Al vincitore verranno consegnati il mestolo d'oro e un buono da 200 euro che potrà essere speso al Mercato Centrale. La giuria sarà composta da: Giancarlo Canigiani, Marco Gemelli, Marco Angeli, Giulio Agostini, Raul Bonomo.
• Ambasciatore 2025, in cui i ristoratori certificati 5 C si sfideranno per conquistare il titolo di ambasciatore del cacciucco 5C per il 2025. La giuria sarà composta da: Luca Terni, Marco Gemelli, Calogero Rifici, Raul & Lino.

Ma il Cacciucco Pride sarà anche una festa diffusa, con tanti appuntamenti, gastronomici e non solo, sparsi su tutto il territorio, dal mare ai monti.

In allegato il programma completo delle iniziative.

Ristoranti certificati 5 C:

• La Lupa
• La Volpe e l'uva
• Granduca
• L'Ancora
• Gennarino
• I'm Pasta
• Antico Moro
• Porto di Mare
• Cantina Senese
• Kavarna Vinarna
• Stuzzicheria di Mare
• La Persiana
• Il Dollino
• Montallegro

Ristoranti accreditati: tutti i ristoranti che aderiscono alla manifestazione

• Antica Tradizione La Barrocciaia
• La Bitta
• Sciuscella
• Gastronomia Il Ghiottone
• Circolo Arci Ardenza Le Mi’ Bimbe
• The King of Pasta
• Chalet della Rotonda
• La Barcarola
• Al Giro di Boa
• Caciaia in Banditella
• PitucaWine
• Enoteca Forte San Pietro
• Azzighe
• La Pina d’Oro
• Kirù Bistrot & Drinks
• Il Cassettone della Nonna
• Al Fosso Reale
• Il Covo
• Red
• La Parmigiana
• Il Sestante
• La Sgranata
• Alle Vettovaglie
• Zio Osteria