Livorno, 30 aprile 2026 -  Presentato questa mattina presso la sede di Fondazione LEM a Livorno, il “5e5 day 2026”, presenti l’assessore a Turismo e Commercio Rocco Garufo, il coordinatore di Fondazione LEM Adriano Tramonti, la coordinatrice sindacale di CNA Livorno Valentina Bonaldi e il presidente del dell’Associazione Tortai CNA Livorno Fabio Forti.

Il 5e5 Day è l’evento che celebra lo street food per eccellenza della città labronica. Organizzata da Fondazione LEM e dall’Associazione Tortai Livornesi CNA, la manifestazione si svolgerà da venerdì 8 a domenica 10 maggio 2026 nella suggestiva cornice della Terrazza Mascagni, in una nuova location situata di lato al Gazebo. Anche quest’anno l’iniziativa accompagnerà le attività del Sulla felicità festival.

Per tre giorni (venerdì 8 dalle 16.30 alle 21.00 e sabato 9 e domenica 10 dalle 11.00 alle 21.00), i tortai storici dell’associazione (Alepizza, Cecco, Forti, Gagarin, I tre canti, Leone e Seghieri) si alterneranno ininterrottamente ai due forni a legna per servire la tipica torta di ceci. I visitatori potranno gustare il tradizionale 5e5 nelle versioni classica (con o senza pepe) e con le melanzane, accompagnati dall'immancabile spuma bionda.

Grazie alla collaborazione avviata con Fondazione LEM, quest’anno sarà Unicoop Firenze a rifornire i tortai della farina di ceci e dell’olio necessari per la preparazione della Torta: un’azione di sostegno al territorio per valorizzare un prodotto della tradizione toscana, ricco di gusto e storia. Unicoop Firenze sosterrà anche i laboratori per i bambini con gadget e farina di ceci con cui i più piccoli potranno sperimentare l’arte dell’impasto della torta di ceci.

I prezzi d’acquisto promozionali 2026 verranno mantenuti invariati rispetto al passato:

• 5e5 classico (pane francese o schiacciatina) a € 2,00
• 5e5 con melanzane a € 3,00
• Porzione di torta semplice a € 2,00

Un’anteprima del 5e5 day si svolgerà nelle botteghe dei tortai già il 5 maggio, dove sarà possibile acquistare agli stessi prezzi previsti alla Terrazza Mascagni nei giorni successivi.

L’edizione di quest’anno punta anche sul coinvolgimento delle famiglie. Per la prima volta, alla Terrazza Mascagni saranno organizzati laboratori gratuiti di preparazione della torta dedicati ai bambini dai 3 anni in su. I laboratori si terranno sabato 9 e domenica 10 maggio nei seguenti orari: mattina: 10.00 – 11.00, pomeriggio: 16.00 – 17.00. Le attività si svolgeranno accanto allo stand principale per un massimo di 24 posti a turno. È obbligatoria la prenotazione entro le ore 12.00 dell'8 maggio al seguente link: https://www.cnalivorno.it/laboratori-5e5day-2026/.

Inoltre, saranno disponibili le esclusive shopper di tela dell’Associazione Tortai, impreziosite dalle illustrazioni grafiche dell’artista G.Anzo (visibili sul profilo Instagram _g.anzo). La shopper singola avrà un costo di € 5,00, mentre sarà possibile approfittare della promozione “2 5e5 + shopper” al costo di € 10,00.

Oltre al valore gastronomico, l’evento conferma la sua vocazione sociale: una parte dell’incasso della manifestazione sarà devoluta in beneficenza all’associazione Autismo Livorno APS. Il 5e5 Day si riafferma così non solo come momento di promozione turistica, ma come un rito collettivo capace di unire il tessuto produttivo cittadino e sostenere cause importanti.

Quest’anno i manifesti dell’evento ospiteranno la traduzione in simboli dell’evento espressa attraverso la Comunicazione Aumentativa Alternativa: un approccio che si propone di offrire una modalità alternativa a chi, oltre ad essere escluso dalla comunicazione verbale e orale a causa di patologie congenite o acquisite, presenta anche deficit cognitivi più o meno severi.

Rocco Garufo, assessore al Turismo e Commercio del Comune di Livorno: “Il 5e5 Day è una manifestazione che mette insieme tratti della peculiarità del territorio e dell'offerta culinaria livornese. L'intento è valorizzare il nostro territorio e promuoverlo ai fini culturali e turistici, mettendo insieme tutto quello che abbiamo di suggestivo e di buon livello, affidandoci alle eccellenze della città. Il 5e5 è un piatto della tradizione, un cibo identitario che ci caratterizza, insieme al Cacciuccio e al ponce”.

Adriano Tramonti, coordinatore di Fondazione LEM: “Quest’anno il 5e5 day torna in una doppia impostazione: il cinque maggio, con la vendita scontata nelle sette botteghe associale, e dall’otto al dieci alla Terrazza Mascagni. L’evento sul mare si presenta inoltre in una versione ampliata, con l’allestimento da parte di Fondazione LEM di uno stand per le attività rivolte ai bambini. Sottolineo la presenza da quest’anno di un nuovo partner, Unicoop Firenze, che fornirà gratuitamente le materie prime a marchio Coop per i tortati impegnati alla Terrazza e per le attività dei più piccoli. Dopo questa prima collaborazione, Unicoop Firenze sarà nostra partner anche per altri eventi di Fondazione LEM”.

Fabio Forti, presidente dell’Associazione Tortai CNA Livorno: “Alla Terrazza Mascagni, oltre a proporre come sempre 5e5 e torta di ceci, presentiamo anche ciò che facciamo durante l’anno nelle scuole. Le perone in fila e i passanti, infatti, potranno assistere a come si tiene una lezione in classe per i più piccoli per insegnare loro a conoscere e dare vita alla torta di ceci”.

Valentina Bonaldi, coordinatrice sindacale di CNA Livorno: “Aggiungo a quanto già detto altre due novità: la prima è che parte dell’incasso verrà devoluto all’associazione Autismo di Livorno, la seconda è la realizzazione delle shopper abbellite dall’immagine realizzata da Giusi Anzovino, in arte Ganzo: grande artista e donna di grande sensibilità”.

Sandra Biasci, presidente dell’Associazione Autismo Livorno: “Sono felice della decisione l’Associazione Tortai di devolvere parte dell’incasso all’associazione che rappresento, ma anche per la sensibilità che Fondazione LEM ci riconosce scegliendo, in questa occasione come in altre, di utilizzare sui propri manifesti la comunicazione aumentativa alternativa che facilità la comprensione del messaggio ai nostri ragazzi”.

Giusi Anzovino (Ganzo), artista: “Felice di aver disegnato l’immagine per la shopper 2026. L’idea condivisa con l’Associazione Tortai è quella di crearne una nuova ogni anno per caratterizzare differentemente ogni edizione del 5e5 Day”.